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Willkommen im Online-Shop von Schatt Getränke AG
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| Barbera d'Alba |
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| Herkunft: |
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Piemont (Langhe & Roero), Italien |
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| Produzent: |
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Cantina Enrico Serafino |
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| Traubensorte: |
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Barbera |
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| Ausbau: |
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Teils Edelstahltank, teils Eichenfass und Barriques |
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| Farbe: |
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Intensives Rubinrot mit granatroten Nuancen nach dem Ausbau |
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| Duft: |
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In der Nase mit Avancen von Kirschen, Johannisbeeren und Gewürzen |
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| Geschmack: |
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Im Gaumen trocken, körperreich und einer charakteristisch angenehmen Säure. Verfeinerung durch Holzausbau |
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| Passt zu: |
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Guter Begleiter zu Wurstwaren, Braten von rotem Fleisch, Geflügel, Wild und Hartkäse |
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| Ausschanktemperatur: |
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16-17 ° C |
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| Preis: |
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17.00 statt 18.90 |
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| Barolo |
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| Herkunft: |
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Piemont (Barolo), Italien |
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| Produzent: |
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Cantina Enrico Serafino |
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| Traubensorte: |
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Nebbiolo |
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| Ausbau: |
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2 Jahre Holzfass, 1 Jahr Reifung in der Flasche |
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| Farbe: |
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Granatrot mit orangenen Reflexen |
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| Duft: |
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Elegantes Bukett mit leichen ätherischen Nuancen, Noten von Gewürzen, Lakritz, Tabak und Vanille |
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| Geschmack: |
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Strenger Wein, robust mit optimaler Tanninstruktur, samtig |
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| Passt zu: |
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Guter Begleiter zu Braten, rotem Fleisch, Wild und altem Käse |
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| Ausschanktemperatur: |
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17 ° C, unbedingt einige Stunden atmen lassen, nach Möglichkeit dekantieren |
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| Preis: |
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37.50 statt 41.70 |
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| Gavi |
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| Herkunft: |
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Piemont (Gemeinde Gavi), Italien |
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| Produzent: |
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Cantina Enrico Serafino |
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| Traubensorte: |
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Cortese |
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| Ausbau: |
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Edelstahltank |
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| Farbe: |
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Blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen |
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| Duft: |
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In der Nase mit leicht fruchtigen Avancen |
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| Geschmack: |
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Am Gaumen weich und angenehm, körperreich mit viel Würze und Frische |
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| Passt zu: |
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Fisch, Risotto und weißem Fleisch |
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| Ausschanktemperatur: |
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8-10 ° C |
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| Preis: |
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16.10 statt 17.90 |
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| Primitivo |
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| Herkunft: |
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PUGLIA, Italien |
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| Weintyp: |
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Rotwein |
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| Traubensorte: |
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Primitivo |
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| Weingebiet: |
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Apulien, am Stiefelabsatz der Halbinsel, ist die produktivste Weinregion Italiens: ein Achtel der Rebflächen des ganzen Landes befinden sich dort, die Hektarerträge sind gemeinhin sehr hoch. Im heissen Klima werden die Weine tiefdunkel, erdig, schwer. Negroamaro, die bittere Schwarze, und Primitivo (möglicherweise in direkter Verwandtschaft zum kalifornischen Zinfandel) sind die vorherrschenden Rotweintrauben. Das mediterrane Klima und die weithin gut geeigneten Böden (kalkhaltiger Unterboden aus der Kreidezeit, darüber eisenoxidreiche Schichten) schaffen ideale Voraussetzungen für den Weinbau. Weinbautechnisch kann Apulien in drei Gebiete unterteilt werden: Die Ebene rund um Foggia im Norden, die Region in der Mitte, landeinwärts von Barletta und die flache Salento Halbinsel im Süden. Apulien ist aber auch das Gebiet, in dem noch reichlich Potential schlummert, die Möglichkeiten der autochthonen Rebsorten sind noch lange nicht ausgeschöpft: mit entsprechender Arbeit in Weingärten und Kellern kommen zunehmend Weine auf den Markt, die mit ihrer Intensität und Fülle und vergleichsweise moderaten Preisen ein ernsthafte Konkurrenz für renommiertere Gewächse aus namhafteren Regionen darstellen. |
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| Charakter: |
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ICONA krönt die Weinlinie Senza Parole und repräsentiert den neuen fruchtigen Weinstil aus Süditalien. Dieser Wein wurde nur aus den besten und reifsten Primitivo-Trauben erzeugt. ICONA ist intensiv und überrascht den Trinker mit seinem weichen und samtigen Geschmack - ein wahrer Genuss! Dunkles Rubinrot. Im Bukett intensiv, komplex und fruchtig. Im Gaumen voller Körper, samtig mit feinen Gerbstoffen. Füllig und geschmeidig im Geschmack. |
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| Passt zu: |
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Dieser kraftvolle Primitivo passt hervorragend zu Fleisch- und Wildgerichten sowie dunkler Schokolade. |
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| Ausschanktemperatur: |
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16-17 °C |
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| Preis: |
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17.50 statt 19.50 |
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